Dehydrating Onions and peppers
 

]بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته

قد يساعد هذا الفيديو لمعرفة كيفية ادخار بعض المنتجات الزراعية في ايام وفرتها لأيام ندرتها .http://youtu.be/ItKPxFuJsEU

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
اشكرك الاخ صديق عبدالرازق على المرور والتعقيب , و موضوع تجفيف هذه المحاصيل ربما لا نكترث اليه كثير و لكن الملاحظ ان بعض المحاصيل يقل سعرها في موسم الحصاد بينما يرتفع السعر لأقصى درجة في موسم الندرة (مثل البصل) , و قد كان الناس يجهلون كيفية التجفيف و احيانا ينشفو البصل بالزيت المغلي و هذه طريقة غير عملية و ربما تكون ضارة صحيا و لكن المستوعب لهذا الفيديو يمكنه من معرفة الطريقة الصحيحة للتجفيف, و الان وجدنا ان بعض المصريين استفادوا من هذه الكيفية للتجفيف و صاروا يصدرون من انتاجهم للخارج ,و الان في اسواق البهارات و التوابل في السعودية تتوفر هذه المحاصيل المجففة و بأسعار ثابته طوال العام.
و انا اعتبر هذه دعوة لكل النساء لمساعدة الرجال في تخفيف اعباء المعيشة.